黑木耳炒鸡蛋
| 不错的家常菜，非常适合上班族的菜谱 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，精盐适量，葱适量，料酒适量，鸡精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的鸡蛋。 |
 | 2.打入容器中，加入盐、鸡精、料酒，打散，建议盐可以多放一些起鲜。 |
 | 3.木耳需要事前发泡，用温水十分钟左右。 |
 | 4.葱蒜洗净，切碎待用。 |
 | 5.先将调好味的鸡蛋倒入锅中煎熟，油不需要太多，只要让鸡蛋不粘锅，另外火候不能太大，不然容易煎焦。 八成熟的时候盛出待用。 |
 | 6.打入油，葱蒜爆香，撒入盐，倒入切碎的黑木耳，炒到差不多熟，倒入待用的鸡蛋，炒熟，放入鸡精，盛盘。 |
【黑木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 注意炒鸡蛋的火候和时间 |
