黑米香米粥
| 黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米100g，泰国香米50g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加水 |
 | 2.把黑米淘洗 |
 | 3.准备香米 |
 | 4.把黑米与香米同洗 |
 | 5.把米放锅中 |
 | 6.盖盖熬煮30多分钟就可以 |
【黑米香米粥做法小贴士】
| 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 |
