黑椒洋葱肥牛
| 这个肥牛是上次火锅时候剩下的产品，长期放在冰箱里，肉质就会越来越不好，干脆拿出来打扫了，做个黑椒味道的肥牛，搭配洋葱，真的是很香。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥牛200g，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑椒碎适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备肥牛 |
 | 2.肥牛加盐、料酒、黑椒、酱油腌制30分钟 |
 | 3.准备洋葱 |
 | 4.洋葱切片 |
 | 5.热锅冷油 |
 | 6.加入肥牛炒至变色后捞出备用 |
 | 7.锅内留底油，加洋葱炒软 |
 | 8.炒软后的洋葱加入肥牛炒匀即可出锅 |
 | 9.上桌 |
【黑椒洋葱肥牛做法小贴士】
| 牛肉炒至变色即可捞出，避免长时间翻炒导致肉质过老 |
