黑椒袖珍菇
| 一直都很喜欢吃菌类，袖珍菇以其口感及风味也深得我心！平时做汤多，这次刚好有彩椒，就一起炒了吃，配色感觉蛮漂亮，嘻嘻，加上黑椒，变得更惹味了！炒好的菇虽然没有放肉，但是却有吃肉的感觉，真是很滋味～素菜也可以成为下酒菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】袖珍菇250g，红灯笼椒50g，黄灯笼椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，黑椒碎适量，蚝油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中煮开水，放一点油和盐，袖珍菇下水焯一下，也有效去异味； |
 | 2. 焯水的时候切红，黄灯笼椒，剁好蒜末，备好葱花； |
 | 3. 焯好的袖珍菇沥干水备用； |
 | 4.热油锅，先下蒜末爆香，然后下红黄灯笼椒炒一下，再倒入袖珍菇 |
 | 5.加入一点盐，蚝油，黑椒碎调味炒匀； |
 | 6.最后下葱花即可！ |
【黑椒袖珍菇做法小贴士】
| 菇焯一下可以去异味，同时炒的时候不会水汪汪的！ |
