袖珍菇芹菜黑白配
| 老友家住在钢铁厂宿舍区.经常做这道菜.说是抗粉尘的.吃过两次.觉得味道还不错.今天也试着做但本人不喜吃辣.放了点胡椒粉.沒放辣椒. |
【食材与调料】
【主料】袖珍菇100g，猪血1块，豆腐1块，芹菜100g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，胡椒粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.袖珍菇漂洗净沥干水撕小朵 猪血和豆付冲洗一下均切成薄片 芹菜洗净切寸段 蒜头去皮末 |
 | 3.锅热下油煸香蒜末 |
 | 4.放入猪血和豆付稍煎一下.翻炒时小心别翻碎 |
 | 5.加入袖珍菇在边上煸一下 |
 | 6.加入胡椒粉 |
 | 7.加入鱼露调味 |
 | 8.加点清水放入芹菜煮两分钟 |
 | 9.起锅装盘 |
【袖珍菇芹菜黑白配做法小贴士】
| 小贴士翻炒时小心别翻碎 喜辣可加辣.风味更佳 |
