黒椒肉片炒豆角
| 豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角500g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黒椒粉适量，生粉1勺，蒜头2小瓣，清水适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角折小段，洗干净备用 |
 | 2.猪肉切成片 |
 | 3.加入适量的黑胡椒，一勺生粉，和适量的生抽，搅拌均匀，放半个小时入味 |
 | 4.锅里烧开水，放两滴油 |
 | 5.把洗干净的豆角焯水 |
 | 6.把豆角捞起 |
 | 7.锅里放入油，把蒜头煸香 |
 | 8.把肉片放入炒至肉熟 |
 | 9.再把豆角放入翻炒两分钟，加入盐，鸡精调味，即可上锅了 |
 | 10.美美的享用吧 |
【黒椒肉片炒豆角做法小贴士】
| 1.豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。 2.豆角一定要焯透，以防止中毒。 |
