黑椒肉粒炒年糕
| 吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 年糕 300克 牛肉 100克 胡萝卜 半个 【辅料】 黑胡椒酱2勺盐1茶匙淀粉1勺料酒1勺 |
【制作步骤】
| 1 牛肉切成方形小丁 |  |
| 2 加入黑胡椒酱、料酒、淀粉 |  |
| 3 抓匀腌制10分钟 |  |
| 4 年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁 |  |
| 5 锅中煮开水 |  |
| 6 先放入年糕煮片刻 |  |
| 7 然后下入胡萝卜一起煮至断生 |  |
| 8 捞出沥水备用 |  |
| 9 起锅热油，加入牛肉粒 |  |
| 10 滑炒至断生 |  |
| 11 加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱少许清水 |  |
| 12 最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可 |  |
【黑椒肉粒炒年糕做法小贴士】
