黑椒牛排
| 美妙的七夕节，为亲爱的她或他做上这么一份牛排吧，好看又好吃，再来杯红酒，绝对有情调哦！喜欢的不要错过啦~！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊200g |
| 【辅料】橄榄油适量，蚝油适量，黑胡椒适量 ，罗列适量，糖适量，红酒适量 ，芦笋适量 ，胡萝卜适量 ，西兰花适量 ，虾仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列 |
 | 2.将所有腌牛排的调料混合到小碗中 |
 | 3.牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘以调料，按摩让调料吸收 |
 | 4.装进保鲜盒中，冷藏一个晚上 |
 | 5.将锅烧至冒烟，放入牛排煎熟 |
 | 6.锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料 |
 | 7.加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上 |
 | 8.虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可 |
【黑椒牛排做法小贴士】
| 1、红酒腌牛排，味道既香浓又没有肉腥气哦，放入腌料后要用手按摩吸收下 2、放入黑胡椒和香料也能去腥 3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排，每面煎两分钟左右就8分熟了，可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了，稍有硬的感觉表示已经到8分了，煎多了自然知道哈 4、黑椒汁可以一定做多些，用来拌面条，米饭非常不错 |
