鲜莲炒素
| 荷花凋谢了，莲蓬结实了，于是街上就有了很多卖鲜莲子的，15元一斤，价格还可以的，买了一些做菜吃，不错的。莲子还是有安神作用的，我家那位晚上睡眠不是很好的，就需要吃莲子了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜莲子250g，辣椒150g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲子去皮。我这个是已经放冰箱了的，所以有白霜。 |
 | 2.辣椒洗净，切开。我这个是因为它太辣，泡在水中了。 |
 | 3.胡萝卜洗净，切片。 |
 | 4.锅中放油，炒胡萝卜片。 |
 | 5.倒入莲子。 |
 | 6.加入辣椒。 |
 | 7.加点盐。 |
 | 8.最后加水炒熟。 |
【鲜莲炒素做法小贴士】
| 喜欢吃辣的人，不必将辣椒浸泡。 我没有去掉莲心，会有点微苦，不喜欢的人，可以去掉莲子心。 |
