黑加仑牛角面包

02-25 投稿:小小鱼儿飞飞
天气冷了,做面包感觉发酵起来挺慢了,做点小面包饿的时候填下肚子还不错,第一次吃黑加仑,加在面包里面酸酸甜甜的挺好吃的。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,鸡蛋1个,黑加仑30g
【辅料】玉米油65ml,盐3g,奶粉15g,酵母粉3g,水150ml

【制作步骤】
黑加仑牛角面包 1.所有材料,除了黑加仑,全部加入面包桶内。
黑加仑牛角面包 2.启动面包机和面功能。
黑加仑牛角面包 3.半个小时后,面团和好了。
黑加仑牛角面包 4.启动面包机发酵功能,等面团发酵好。
黑加仑牛角面包 5.取出面团排气。
黑加仑牛角面包 6.准备好 黑加仑。
黑加仑牛角面包 7.取一份面团擀开。
黑加仑牛角面包 8.铺上黑加仑。
黑加仑牛角面包 9.再裹起来。
黑加仑牛角面包 10.做好的面包坯摆放烤盘内,等二次发酵好,涮上蛋液,撒上芝麻。
黑加仑牛角面包 11.烤箱预热。
黑加仑牛角面包 12.放入烤盘,设置180度,上下火30分钟。
黑加仑牛角面包 13.取出烤盘,放凉一下即可享用了。

【黑加仑牛角面包做法小贴士】
小贴士1、做面包按配方,发酵好了还是比较容易成功的。
2、做面包可塑性强,按自己会的或喜欢的方式造型发酵好烘焙就OK了。

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