黑胡椒培根
| 黑胡椒培根 |
【食材与调料】
【主料】水250g，糖100g，鸡蛋50g，高粉500g，奶粉30g，牛奶香粉3g，盐5g，酥油50g，培根10根 |
| 【辅料】黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.①水、糖、鸡蛋拌匀 |
 | 2.②把高粉、改良剂、酵母、奶粉、牛奶香粉、加入①慢速拌匀转快速打至七成筋 |
 | 3.③盐、酥油加入①②慢速拌匀转快速打至完全扩展 |
 | 4.然后把面柔成一团松弛20分钟 |
 | 5.把面团分60g/个静置20分钟 |
 | 6.用擀成圆柱形中间放培根、培根和胡椒要不腌制一下 |
 | 7.挤上沙拉酱 |
 | 8.撒上芝士粒进烤箱、面火200、底火180.12分钟 |
 | 9.出炉后撒上干葱，就完成了 |
【黑胡椒培根做法小贴士】
| 小贴士培根拌黑胡椒要粗一点的胡椒、出炉后有透明裹膏扫一下撒上干葱 |
