黑豆渣馒头
| 早上榨了三黑豆浆（黑豆、黑米、黑芝麻），看着剩下的黑豆渣，扔了挺可惜的，于是就利用这些豆渣做出馒头。真是营养看得见。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉350g，黑豆渣148g |
| 【辅料】水45g，黑豆浆适量，细砂糖35g，酵母3.5g |
【制作步骤】
 | 1.酵母溶于水里 |
 | 2.用筛网将豆浆去掉备用。留下豆渣 |
 | 3.面粉加糖 |
 | 4.将豆渣倒进混合搅拌成絮状，不够水量的话就加入刚才过滤出来的豆浆，一点点地加 |
 | 5.和成光滑面团，盖上盖子，室温下发至两倍大 |
 | 6.发酵好的面团取出排气，搓成长条形，切成一段段 |
 | 7.放在玉米垫上，放进蒸笼里，静置20分钟 |
 | 8.大火煮开后转小火煮15分钟，关火后再焖三分钟 |
【黑豆渣馒头做法小贴士】
| 小贴士豆浆要逐量地加 |
