荷叶粥
| 太久没有煮粥了、揭锅盖的时候都忘了戴隔热手套一爪子就上去了、生生给烫出一个泡……不过为了吃的、受点伤又算什么呢~荷叶粥、不仅消暑生津、还能降脂减肥哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】干荷叶适量，粳米100g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.粳米淘洗干净 |
 | 2.用冷水浸泡半小时、捞出沥干水分 |
 | 3.锅里倒水、大火烧开 |
 | 4.倒入淘洗干净的米、大火煮沸、改小火熬煮 |
 | 5.小火熬粥、隔几分钟用铲子搅合下、防止粘锅底糊了、如果已经粘锅了就不要用铲子扒拉已经糊了的部分、不然熬出来的粥会有糊味、 |
 | 6.干荷叶碾碎 |
 | 7.粥临熟加入荷叶碎 |
 | 8.调入适量糖 |
 | 9.搅匀 |
 | 10.焖15分钟左右 |
 | 11.香香的粥就出锅咯 |
【荷叶粥做法小贴士】
| 小火熬粥、隔几分钟用铲子搅合下、防止粘锅底糊了、如果已经粘锅了就不要用铲子扒拉已经糊了的部分、不然熬出来的粥会有糊味。 |
