荷叶饼
| 很可爱的小面食。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】水260g，酵母6g，细砂糖15g，植物油１小勺 |
【制作步骤】
 | 1.把所有的配料放入碗中混和在一起，把面粉倒入盆中，一点一点倒入配料混和物，和成光滑的面团。 |
 | 2.发酵至两倍大，呈蜂窝状。 |
 | 3.揪成一个个小面剂子 |
 | 4.用擀面杖擀开。 |
 | 5.一边折过来。 |
 | 6.用干净的梳子齿分别印六道，末端用手收一下尾。 |
 | 7.用梳子背把边沿往里按一下。 |
 | 8.上锅醒十五分钟，再蒸十五分钟即可。 |
 | 9.满满的一大锅排，单吃都非常美味可口。 |
【荷叶饼做法小贴士】
| 上锅时一定要再醒十五分钟。 |
