核桃油凉拌木耳
| 东北黑木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血等，具有很多营养功效。核桃油富含叶酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然维生素E，帮助人体合成DHA脑黄金，促进胎儿、婴幼儿脑部及神经发育，是孕妇和婴幼儿童最佳营养品。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳400g |
| 【辅料】核桃油15ml，盐半勺，鸡精1勺，醋适量，海鲜酱油适量，大蒜4瓣，细香葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用 |
 | 2.把4瓣大蒜切成蒜末备用 |
 | 3.再切些许葱末备用 |
 | 4.大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出 |
 | 5.用清水冷却后沥干水分 |
 | 6.加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量） |
 | 7.装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用 |
 | 8.清脆爽口的凉拌木耳，最适合现在夏天了，推荐一下，希望大家喜欢(*^__^*) 嘻嘻…… |
【核桃油凉拌木耳做法小贴士】
| 根据个人口味，可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入，这样可以减少核桃油的流失。这道菜最适合准妈妈了，可以补充叶酸和多种人体所需的微量元素，可以促进胎儿脑部发育、骨骼生长。 |
