蚝油豇豆
| 豇豆是这个季节常吃的蔬菜，今天用蚝油作为主要的作料，做了这份香喷喷的蚝油豇豆，味道鲜美，营养丰富，好吃好做！而且豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱末适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净 |
 | 2.切段 |
 | 3.坐锅，放油，炒香葱末 |
 | 4.倒入豇豆 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.放蚝油 |
 | 7.加适量清水 |
 | 8.炖至豇豆熟烂 |
 | 9.放醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【蚝油豇豆做法小贴士】
| 蚝油具有提鲜的作用。 |
