核桃酥
| 加入香酥的核桃烤制的核桃酥，用老式做法来制作，很有古早的味道，是一款很美味的中式点心。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪油 155克 绵白糖 150克 全蛋液 40克 低筋面粉 310克 核桃碎 50克 【辅料】 小苏打4克盐2克泡打粉2克表面蛋液少许白芝麻少许 |
【制作步骤】
| 1 自己熬的猪油 |  |
| 2 猪油、绵白糖、盐放入容器中用打蛋器搅打均匀后加入蛋液打到蛋液完全被猪油吸收 |  |
| 3 加入小苏打泡打粉拌匀 |  |
| 4 面粉放在面案上，中间划空放入打好的猪油揉成面团 |  |
| 5 肉好的面团混合核桃碎 |  |
| 6 混合好后放入食品袋让面团松弛30分钟 |  |
| 7 松弛好的面团分成15个小面团排入烤盘 |  |
| 8 稍按扁中间用手指压小坑 |  |
| 9 中间刷蛋液撒少许白芝麻 |  |
| 10 烤箱上下火170度预热，烤制15-20分钟 |  |
【核桃酥做法小贴士】
