核桃酥，简单美味的经
| 说起核桃酥，相信很多人都知道它。核桃酥是一款南北方均有的小吃，当然，不同地区的核桃酥都有不同的口味。今天来教大家做一款最为经典的核桃酥。 |
【食材与调料】
【主料】黃油170克 |
| 【辅料】臭粉1克，梳打粉1克，泡打粉1克 |
【制作步骤】
 | 1.先把臭粉、梳打粉和泡打粉用些水拌匀备用 。 |
 | 2.把黃油、糖粉和奶粉放在无水无油的盆里面。 |
 | 3.用打蛋器搅拌均匀。 |
 | 4.加入鸡蛋液继续搅拌，留点蛋黃备用（备用的用来刷核桃酥的表面）。 |
 | 5.然后把拌好臭粉、梳打粉和泡打粉加入，搅拌均匀。 |
 | 6.再加入面粉搅拌均匀即可。 |
 | 7.取出面团揉成团。 |
 | 8.分成约20克1份。 |
 | 9.放上刷了油的烤盘中。 |
 | 10.将面团压扁。 |
 | 11.在中间的地方用手指插个小洞。 |
 | 12.在表面刷上蛋黃。 |
 | 13.放在烤箱的中层。 |
 | 14.调到菜单9，时间是20分钟，上管180度，下管150度。 |
 | 15.完成，口感相当好哦~ |
【核桃酥，简单美味的经做法小贴士】
| 小贴士我用的是东菱K30A电子烤箱，已经有现成的菜单可以选择，一般烤箱的小伙伴，可以按照我说的温度和时间进行调节，不够毕竟每台烤箱的温度都有差异。 |
