核桃酥,简单美味的经

11-16 投稿:迷糊猫的白雪世
说起核桃酥,相信很多人都知道它。核桃酥是一款南北方均有的小吃,当然,不同地区的核桃酥都有不同的口味。今天来教大家做一款最为经典的核桃酥。

【食材与调料】

【主料】黃油170克
【辅料】臭粉1克,梳打粉1克,泡打粉1克

【制作步骤】
核桃酥,简单美味的经 1.先把臭粉、梳打粉和泡打粉用些水拌匀备用 。
核桃酥,简单美味的经 2.把黃油、糖粉和奶粉放在无水无油的盆里面。
核桃酥,简单美味的经 3.用打蛋器搅拌均匀。
核桃酥,简单美味的经 4.加入鸡蛋液继续搅拌,留点蛋黃备用(备用的用来刷核桃酥的表面)。
核桃酥,简单美味的经 5.然后把拌好臭粉、梳打粉和泡打粉加入,搅拌均匀。
核桃酥,简单美味的经 6.再加入面粉搅拌均匀即可。
核桃酥,简单美味的经 7.取出面团揉成团。
核桃酥,简单美味的经 8.分成约20克1份。
核桃酥,简单美味的经 9.放上刷了油的烤盘中。
核桃酥,简单美味的经 10.将面团压扁。
核桃酥,简单美味的经 11.在中间的地方用手指插个小洞。
核桃酥,简单美味的经 12.在表面刷上蛋黃。
核桃酥,简单美味的经 13.放在烤箱的中层。
核桃酥,简单美味的经 14.调到菜单9,时间是20分钟,上管180度,下管150度。
核桃酥,简单美味的经 15.完成,口感相当好哦~

【核桃酥,简单美味的经做法小贴士】
小贴士我用的是东菱K30A电子烤箱,已经有现成的菜单可以选择,一般烤箱的小伙伴,可以按照我说的温度和时间进行调节,不够毕竟每台烤箱的温度都有差异。

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