核桃巧克力酥香饼干
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 参考一款德国的饼点，原方子材料是巧克力，我是怕太过于甜，于是将一半的巧克力豆换成了核桃仁，这样子个人觉得即口感的层次，再者也不会过于那么的香甜，送上先喜欢的朋友们也可以参考一下哦。 |
【食材与调料】
【主料】巧克力豆50g，核桃仁100g，低筋面粉180g，黄油75g，可可粉13g，白砂糖120g |
【辅料】小苏打2g，盐2g  |
【制作步骤】
 | 1.备如图所用材料。 |
 | 2.黄油打至顺滑，再分次加入白糖及细盐。 |
 | 3.打至糖微化，但还有颗粒状，再分次加入蛋液。 |
 | 4.继续打至融合，这个时候糖粒还是存在，再分次过筛加入低粉及可可粉。 |
 | 5.拌至融合后，再加入核桃仁及巧克力豆。 |
 | 6.将面团入保鲜袋，再入容器定型。 |
 | 7.冷冻切片后分布间隔摆盘。 |
 | 8.入烤箱175度，下火150烤制15分钟即可。 |
 | 9.这样子一款脆酥的核桃巧克力饼酥香饼干就完成了 |
【核桃巧克力酥香饼干做法小贴士】
| 小贴士一：饼干在烤制的时候会膨松开来，摆放的空隙要大一点。 二：烤箱的温度按自己家的烤箱性能来调节。 |
