核桃巧克力戚风小蛋糕
| 戚风蛋糕轻柔细绵，最受欢迎~~ 因为要带了去出游，为了方便携带所以做成小杯的巧克力和核桃的搭配堪称绝妙、、、 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉25g，可可粉10g |
| 【辅料】色拉油20g，蛋2个，糖30g，牛奶20g，核桃仁15g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白和蛋黄。 |
 | 2.蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。 |
 | 3.打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。 |
 | 4.搅拌成均匀的可可蛋黄糊。 |
 | 5.准备打蛋白。 |
 | 6.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。 |
 | 7.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。 |
 | 8.拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。 |
 | 9.准备好纸模和核桃仁。 |
 | 10.把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁。 |
 | 11.烤箱180度，约20分钟。 |
 | 12.可爱又好吃。 |
【核桃巧克力戚风小蛋糕做法小贴士】
| 打好的蛋白和可可蛋黄糊混合时要上下翻拌，防止消泡。 |
