核桃奶油蛋糕
| 今天是我的生日，其实我们这边按理来说是过农历生日的，所以我的生日在前几天已经过了，但是按其他地方来说则是过国历的，不管农历也好国历也好，生日也就是一个纪念的日子，那就入乡随俗吧，在本地就过农历的，而公开场合就过国历的。生日最不可缺少的就是蛋糕，对于会烘焙的人来说，生日蛋糕也只有自己给自己做了，至于生日蛋糕要做什么口味的，每年还是要小朋友说了算，因为不敢谁过生日，小朋友都会说是她生日了，此刻最开心的要算小朋友了，近来小朋友爱吃奶油，自然今年的生日蛋糕就做奶油蛋糕，恰巧家里有些核桃，那就整个核桃奶油蛋糕吧，就按家里的材料整的，结果味道是特别搭配的，很好吃，简单而不失华丽，美美哒 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5g |
| 【辅料】核桃300g，奇异果2个，奶油700ml，奶油霜的糖粉40g，柠檬汁几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼 |
 | 3.然后加入1/2糖粉用打蛋器打发至细腻柔软 |
 | 4.再加入剩余糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡 |
 | 5.容器壁的也要刮入打发 |
 | 6.蛋黄加入植物油用打蛋器打发 |
 | 7.然后加入纯牛奶搅拌均匀 |
 | 8.再加入过筛的低筋面粉和泡打粉 |
 | 9.用刮刀搅拌至无颗粒状 |
 | 10.然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀 |
 | 11.再将切拌好的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中划拌均匀，然后倒入8寸蛋糕模具中，震泡两下 |
 | 12.然后放入预热好的烤箱中层以190摄氏度上下火烤40分钟，烤好后取出立即倒扣完全冷却后方可脱模 |
 | 13.核桃剥壳后放入搅拌机打碎 |
 | 14.分次加入打碎 |
 | 15.再均匀放入烤盘中 |
 | 16.然后放入烤箱中层以190摄氏度烤10分钟 |
 | 17.奶油加入糖粉打发 |
 | 18.蛋糕脱模后用蛋糕分片器分出两片 |
 | 19.取一片抹上奶油 |
 | 20.放入切片的奇异果 |
 | 21.抹上奶油 |
 | 22.再放入另外一片蛋糕，抹上奶油抹平 |
 | 23.均匀撒上烤好的核桃碎 |
 | 24.挤入奶油 |
 | 25.放入冰箱冷藏半小时后取出 |
 | 26.完成 |
 | 27.近看 |
 | 28.再看 |
 | 29.不错吧 |
 | 30.切开 |
 | 31.近看 |
 | 32.好吃 |
【核桃奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕花型可以随自己的喜欢设计 |
