荷塘花色
| 用胡萝卜做了一些菜，好多豆亲问我胡萝卜花是怎么做的，我答应大家分享给大家。菱角是老家带过来的，很幸运，这次中秋回去的时候，菱角都上市了，带了好多菱角上次，菱角唯一不是很好的就是吃了容易胀，不过吃起来很是美味哦，无论是这样剥了炒着吃，还是直接放锅里加点水煮熟了直接吃，都是不错的选择，只是口感不同。 |
【食材与调料】
| 【主料】菱角300g，香肠100g，胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将胡萝卜切片 |
 | 3.香肠切丁 |
 | 4.热锅冷油，加入少量辣椒酱爆香 |
 | 5.加入菱角煸炒 |
 | 6.炒至变色后，加入胡萝卜 |
 | 7.带胡萝卜变色后加入香肠丁 |
 | 8.稍微加点水焖一下 |
 | 9.待收干汁后加入少许盐炒匀即可 |
 | 10.装盘即可 |
【荷塘花色做法小贴士】
| 1.这是胡萝卜花的切片过程：http://group.haodou.com/topic-229512.html 2.这样炒出来的菱角是脆脆的，而且只有比较嫩的菱角适合炒菜哦 |
