西红柿黑木耳蛋汤
| 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤。三种食材搭配在一起，真是营养又好喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.西红柿切块。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.起油锅放入西红柿煸炒。 |
 | 5.放入黑木耳。 |
 | 6.放开水大火烧开。 |
 | 7.西红柿变软时放入盐。 |
 | 8.倒入蛋液，先不要搅动。 |
 | 9.最后撒上葱花。 |
【西红柿黑木耳蛋汤做法小贴士】
| 蛋液刚放时不要搅动，否则形不成蛋花。 |
