香菇菱角炒饭
| 菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米400g，菱角500g |
| 【辅料】香菇适量，葱适量，猪肉250g，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.菱角去壳去皮洗净切粒，炒锅加油炒一下，加盐调味 |
 | 2.大米洗净和炒好的菱角放入电饭锅中煮熟 |
 | 3.炒锅先将肥猪肉炒出油 |
 | 4.再加入猪廋肉，香菇，葱炒熟 |
 | 5.加入煮好的菱角和饭炒匀，加入生抽调味即可 |
【香菇菱角炒饭做法小贴士】
| 所有材料都要切成小粒，菱角炒好跟大米一起煮可以省时间。 |
