荷兰豆焖面
一直很喜欢焖面,有菜有肉有主食,可以做早餐,也可以当中餐和晚餐,快捷方便营养又丰富, |
【食材与调料】
【主料】面条10g |
【辅料】盐2g |
【制作步骤】
![]() | 1.1.准备好美的电磁炉和食材,荷兰豆和彩椒洗干净,切断,肉片用生抽、料酒、盐腌制几分钟 |
![]() | 2.2.面条冷水下锅 |
![]() | 3.3.水沸后直接捞出 |
![]() | 4.4.锅中放油,油热后放入腌过的肉片,炒至变色 |
![]() | 5.5.放入荷兰豆翻炒 |
![]() | 6.6.加入彩椒,炒至荷兰豆和彩椒稍微变软 |
![]() | 7.7.加入没过豆角的水,大火煮开后转中上火 |
![]() | 8.8.再放入生抽,老抽、盐调味 |
![]() | 9.9.倒出三分之一的汤进行备用。 |
![]() | 10.10.把捞出的面条放入荷兰豆上面,盖上锅盖焖 |
![]() | 11.11.汤汁收得差不多时,再沿着锅边倒入事先准备的汤,可以分几次加入,再盖锅盖焖下。汤汁最后收得差不多时,翻动面条和各种菜混合 |
【荷兰豆焖面做法小贴士】
小贴士汤汁要多,但一定要倒出部分,不然不是焖面条而成汤面了 |