荷兰豆焖面
一直很喜欢焖面,有菜有肉有主食,可以做早餐,也可以当中餐和晚餐,快捷方便营养又丰富, |
【食材与调料】
【主料】面条10g |
【辅料】盐2g |
【制作步骤】
1.1.准备好美的电磁炉和食材,荷兰豆和彩椒洗干净,切断,肉片用生抽、料酒、盐腌制几分钟 | |
2.2.面条冷水下锅 | |
3.3.水沸后直接捞出 | |
4.4.锅中放油,油热后放入腌过的肉片,炒至变色 | |
5.5.放入荷兰豆翻炒 | |
6.6.加入彩椒,炒至荷兰豆和彩椒稍微变软 | |
7.7.加入没过豆角的水,大火煮开后转中上火 | |
8.8.再放入生抽,老抽、盐调味 | |
9.9.倒出三分之一的汤进行备用。 | |
10.10.把捞出的面条放入荷兰豆上面,盖上锅盖焖 | |
11.11.汤汁收得差不多时,再沿着锅边倒入事先准备的汤,可以分几次加入,再盖锅盖焖下。汤汁最后收得差不多时,翻动面条和各种菜混合 |
【荷兰豆焖面做法小贴士】
小贴士汤汁要多,但一定要倒出部分,不然不是焖面条而成汤面了 |