荷兰豆炒木耳
| 这道菜全素，8分钟就能做好，口感清香，脆嫩爽口，营养丰富，常吃它可以润肤祛斑，延缓衰老，增强免疫力。春天一定不要错过这道素菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】 荷兰豆 200克 木耳 10克 胡萝卜 1根 【辅料】 油3ml盐2克米醋1ml |
【制作步骤】
| 1 准备好新鲜的荷兰豆、胡萝卜，黑木耳提前浸泡； |  |
| 2 胡萝卜去皮切丝，泡发好的黑木耳，洗净去蒂，沥干水； |  |
| 3 荷兰豆洗净去豆荚，一定要去豆荚哦。豆荚不能食用。 |  |
| 4 清水煮沸，放入荷兰豆，汆烫至八成熟； |  |
| 5 捞出，过冷水。过冷水能保持颜色翠绿，口感香脆。 |  |
| 6 热锅，倒油，大火，放入胡萝卜丝、黑木耳爆炒至八成熟； |  |
| 7 把汆烫好的荷兰豆加入，翻炒； |  |
| 8 放盐，加点米醋，炒均，清香美味润肠道的菜就出锅了。 |  |
| 9 健康素菜，美味出锅 |  |
【荷兰豆炒木耳做法小贴士】
