蚝油小油菜
| 秋季多吃点油菜，补水滋润，这道耗油小油菜蒜香味怡人，是下酒下饭的好菜，营养补秋一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】小油菜200g |
| 【辅料】大蒜4瓣，蚝油适量，花生油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小油菜洗净开水下锅 |
 | 2.煮熟捞出装盘 |
 | 3.大蒜剁碎 |
 | 4.锅中倒花生油烧热 |
 | 5.放入蒜末爆出蒜香 |
 | 6.加入花椒粉、生抽、蚝油 |
 | 7.加点水 |
 | 8.汤汁烧开加点水淀粉勾芡 |
 | 9.耗油汁浇在盘中的小油菜上即成 |
【蚝油小油菜做法小贴士】
| 小贴士煮油菜是可加入一点盐，油菜会很绿。耗油汁可根据口味适当加点盐，酱油一定不要太多。 |
