蚝油四季豆
| 增进食欲四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。缓解缺铁性贫血四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。养胃下气主治脾虚兼湿、食少便溏，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。利水消肿有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。强壮骨骼虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，米酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆切丝。 |
 | 2.蒜头切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒。 |
 | 4.倒入四季豆翻炒均匀。 |
 | 5.加入生抽，米酒，蚝油，盐和胡椒粉炒匀。 |
 | 6.翻炒入味即可。 |
 | 7.上菜了! |
【蚝油四季豆做法小贴士】
| 小贴士四季豆炒入味即可。 |
