蚝油芦笋
| 很喜欢芦笋的翠绿，每次看到菜农面前码着一堆堆，一边又一根根在削皮的时候，我腿就迈不动了。今天也不例外，亳不犹豫买了一小捆。自己削皮不专业，怕浪费了食材，每次就让他们代劳了。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋250g |
| 【辅料】盐适量，蚝油适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋洗净 |
 | 2.水烧开，放入一点葵花籽油，放入切段的芦笋，煮约一分半钟，加一点盐，有基本的咸味即可 |
 | 3.准备蚝油 |
 | 4.捞起盛盘，淋入蚝油即可。芦笋用这做法脆嫩爽口，又透着丝丝清甜，是夏日开胃必备之佳肴哦！ |
【蚝油芦笋做法小贴士】
| 小贴士水烧开后先放点油，再放芦笋，可保持它的绿色。加盐需谨慎，因为最后蚝油中也含盐 |
