烤肠炒冷面
| 这几天天气热，于是去市场买了一些冷面，冷面用凉水泡好后，与火腿肠豆皮一起炒，还真是有些夜市炒冷面的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】冷面300g，青椒1个，烤肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，黑芝麻适量，豆皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷面用凉水泡1小时左右。 |
 | 2.烤肠一根。 |
 | 3.热锅热油，放入青椒翻炒，放入烤肠翻炒。 |
 | 4.放入泡好的冷面翻炒。 |
 | 5.放入豆皮翻炒。 |
 | 6.添少量水翻炒。 |
 | 7.放入盐，黑芝麻，孜然。 |
 | 8.把水炒净。 |
 | 9.出锅了。 |
【烤肠炒冷面做法小贴士】
| 盐要少放，再用中火。 |
