蚝油豆芽
| 昨天想要做汤特意到楼下买的豆芽，因为老板都是给装好现成的一袋一袋的，就买了一袋只用了一把豆芽做汤，剩下的就放起来了。今天中午想把豆芽炒炒结果一看豆芽都变绿了，就放了一天就都变成这样了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽300g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量，蒜适量，蚝油适量，花椒粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，葱蒜切末 |
 | 2.豆芽去根洗净 |
 | 3.热油锅，放入肉片翻炒 |
 | 4.放入葱末炒香 |
 | 5.放入豆芽翻炒 |
 | 6.再放入适量的花椒粉炒匀 |
 | 7.倒入适量酱油炒匀 |
 | 8.放入适量蚝油翻炒 |
 | 9.倒入适量清水，盖盖咕嘟一会 |
 | 10.待汤汁收的差不多时放入蒜末和盐调味 |
 | 11.最后放入味精炒匀即可 |
【蚝油豆芽做法小贴士】
| 大火翻炒 |
