蚝油炒饼丝
| 早餐喜欢吃些素的，平时总是油饼豆浆，总觉得缺少菜，但是又不太油腻，于是用蚝油炒饼丝，蚝油有海鲜的味道，虽然也是素的，但是口感非常香。 |
【食材与调料】
| 【主料】烙饼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，包菜适量，洋葱少量，姜少量，蒜少量，蚝油少量 |
【制作步骤】
 | 1.烙饼一小张。 |
 | 2.包菜，洗净。 |
 | 3.包菜切丝。 |
 | 4.烙饼，切丝。 |
 | 5.洋葱切丝，姜切末，蒜拍末。 |
 | 6.热油锅，放入姜和洋葱。煸炒出香味。 |
 | 7.加入包菜丝。 |
 | 8.加入饼丝。 |
 | 9.炒至5成熟，加入蚝油。翻炒。 |
 | 10.加入盐。 |
 | 11.翻炒均匀，即可出锅。 |
【蚝油炒饼丝做法小贴士】
| 因为蚝油本身也很咸，所以盐要少放。 炒饼的过程要不断翻炒，避免饼皮糊锅。 |
