蚝油菠菜
| 超市里面最近卖的菠菜都特别嫩，随手买上一把，烧菜清炒都很不错。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，大葱半棵，辣椒2个，五香粉适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材洗净控水备用。 |
 | 2.葱切丝、辣椒切段。 |
 | 3.热油，葱花辣椒下入爆香。 |
 | 4.加入菠菜翻炒。 |
 | 5.加入蚝油翻炒半分钟。 |
 | 6.加入食盐翻炒均匀，因为蚝油里面含有盐分，可以少放些盐。 |
 | 7.最后，待菠菜熟透，放入鸡粉就可以出锅了。 |
【蚝油菠菜做法小贴士】
| 小贴士如果想要颜色好，焯水后再炒。 |
