蚝油白蘑菇炒青椒
| 继续清淡饮食，追求健康体态。当然也不能委屈吃货的嘴，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】白蘑菇250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油10ml，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白蘑菇切掉土根，洗净 |
 | 2.做开水，入白蘑菇焯烫，至蘑菇变软塌下去出锅 |
 | 3.且葱花备用 |
 | 4.青椒洗净切块或切丝备用 |
 | 5.焯好的蘑菇放在漏水篦子上滤去水分（我家青椒有点蔫了所以也过了一下水） |
 | 6.起油锅 |
 | 7.油锅不太热时即可放入葱花爆香 |
 | 8.入青椒翻炒 |
 | 9.炒出青椒香味儿后放入蘑菇，调大火，快速翻炒 |
 | 10.加1勺蚝油翻炒均匀 |
 | 11.加盐鸡精调味即可出锅 |
【蚝油白蘑菇炒青椒做法小贴士】
| 小贴士本菜口味咸鲜，原汁原味 建议用辣的青椒炒出来更香 |
