海鲜糯米饭
| 热闹的粽子节过完好多天了，今年家里的粽子种类很多，有婆婆包的传统蜜枣粽，还有别人送的两份粽子礼盒，里面有蛋黄粽，大肉粽，牛肉粽，鸡肉粽，南瓜粽，八宝粽等等名头，吃的时候想各大商家绞尽脑汁比拼着各种创意馅料，怎么没见有包海鲜粽卖的呢，记得有一年老妈用咸鱼干包过粽子，超级好吃，到现在都还回味着那种鲜美的味道，近几年本地海里能捕到的大鱼少了，能晒成鱼干的大鱼就更少了，所以想吃近来肯定是吃不到了，把这种味道留在记忆里吧。 后来一想会不会是海鲜粽子认同的人太少了呢，节过完了包粽子的糯米还有一些没用完，夏天米容易生虫，所以要赶紧吃完，用海鲜粽子的灵感从冰箱里翻出一些海鲜食材，把这些糯米做成一份海鲜饭，说到海鲜饭最有名的就是西班牙海鲜饭了，这可比做西班牙海鲜饭更容易上手，食材搭配的也随心所欲些，海鲜关键就是要做好去腥这一步。去腥的调料有很多，比如我用到的料酒，黑胡椒粉，还可以放些姜片，做好后这一盘我只吃了一口其余都让老公和儿子瓜分了，吃完他们俩意犹未尽举着碗说还要吃，没有啦想吃只有下次再做了 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米200g，冰鲜虾100g，鱿鱼100g |
| 【辅料】虾油适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米，鱿鱼，虾 |
 | 2.虾油，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉 |
 | 3.将糯米提前一天泡好 鱿鱼洗净切成条状， |
 | 4.虾去壳去泥肠 |
 | 5.将鱿鱼条和虾仁放入泡好的糯米里 |
 | 6.加入蚝油，虾油，生抽，料酒各一勺，撒入一些黑胡椒粉拌匀腌制 |
 | 7.腌好的食材放入容器里放入锅内大火蒸熟 |
 | 8.蒸好的糯米饭取出即可食用 |
【海鲜糯米饭做法小贴士】
| TIPS： 要是放入烤箱或微波炉里就要多加些水，烤的水份蒸发的快些，我做的这份因为是放入锅里蒸的，所以水就不用放太多，但是糯米一定要提前一两天泡透。 |
