海米炝芹菜
| 海米和芹菜真的是很搭，蒜米上浇上烧热的花椒油与红椒油，更能激发出蒜的香气，清淡中不失清香，相当爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜400g，海米50g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量，干红椒2个，花椒适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜焯水过凉。 |
 | 2.海米用温水泡发。 |
 | 3.将焯过沥水的芹菜与泡发的海米放在一起。 |
 | 4.蒜拍散后切成小颗粒，放在海米上。 |
 | 5.锅中放少量油，加入花椒爆香后捞出，接着将红椒爆香捞出。 |
 | 6.将热油浇在蒜米上，加适量盐调匀即可。 |
【海米炝芹菜做法小贴士】
| 小贴士海米本身有咸味，注意减少盐的用量。 |
