海底椰响螺肉鸡汤的做法,怎么做海底椰响螺肉鸡汤好吃,做海底椰响螺肉鸡汤需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天喝的是消暑解热的汤水，秋季养生，又应该喝什么汤？中医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的，清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害今天就上一锅很适合秋季的营养靓汤--海底椰响螺肉鸡汤。响螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效。

【食材与调料】

【主料】鸡肉600g

【辅料】响螺肉2片，猪脊骨300g，姜适量，湿海底椰100g，蜜枣3粒，盐适量，清水3000ml

【制作步骤】

	1.响螺肉用清水浸泡20分钟。
	2.准备好鸡肉、鸡脚、海底椰和姜块。
	3.鸡肉洗净斩件，鸡脚去指甲，猪脊骨斩件，响螺肉切片，姜去皮拍扁。
	4.鸡肉鸡脚猪脊骨焯水。
	5.响螺片焯水。
	6.鸡肉、鸡脚、猪脊骨和响螺片过冷河洗净盛起。
	7.海底椰洗净，瓦煲内放清水，放入鸡肉、鸡脚、猪脊骨、响螺片、姜、海底椰和蜜枣。
	8.武火煲滚后文火煲2小时，放盐调味即可。
	9.用器皿装起即可。