锅贴
| 天气寒冷来盘鲜香酥脆的锅贴，也是一种享受。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，开水适量，温水适量，植物油50ml |
| 【辅料】肥瘦肉馅150g，白菜，葱，姜适量，鸡蛋1个，盐，蚝油，鸡精，面酱，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉用开水烫一半，再用温水和成柔软光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。 |
 | 2.白菜葱姜切沫，肉馅加鸡蛋和调料拌匀。最后所有馅料搅拌均匀即可。 |
 | 3.下一两四个的剂子，擀成圆片。 |
 | 4.取一面片包入馅心。 |
 | 5.用拇指，食指和中指中间收口，两头露馅。 |
 | 6.放入饼档，淋少量油煎制，五分钟后中间喷少量清水闷一会。 |
 | 7.鲜香酥脆的锅贴做好了，你想吃吗？自己动手试试吧。 |
【锅贴做法小贴士】
