果丹皮
逛超市的时候看到有新鲜的山楂卖,个个都很漂亮,想起酸酸甜甜的冰糖葫芦就直流口水了,本来要做冰糖葫芦的,可是糖没有熬好,只做了几个,就把剩下的做了果丹皮,吃起来也是酸酸甜甜,真的很开胃哦! |
【食材与调料】
【主料】新鲜山楂500克 |
【辅料】冰糖适量,水适量 |
【制作步骤】
1.新鲜山楂洗净,去两头蒂,横着中间切开,取出籽。 | 2.把去籽的山楂放进豆浆机,按八宝米糊键,这样打出来的比较细腻,忘记拍照了~ | 3.打好后,倒入锅中,放入适量冰糖,开始熬,一定要边熬边搅拌,不要太大火,按自己口味增减冰糖,又忘记拍照了~ |
4.熬好后,勺出铺在防粘硅胶垫上,我铺的有点厚了,然后放进烤箱,110℃上下火|60分钟,时间要看铺的厚度来定。 | |
5.铺的有点厚啊,所以直接切块了,灯不够亮,拍的不是很清楚,不过味道的很不错,酸酸甜甜真好吃。 |
【果丹皮做法小贴士】
小贴士要边熬边搅,山楂浆要浓稠一点容易成型,铺的薄一点比较快干~ |