果醋西瓜皮
| 前些日子突然忍不住很想吃西瓜，缘何说忍不住，是我家里很少买西瓜，理由是儿子一口西瓜也不吃，他说西瓜到嘴里有一股怪味道，老公说吃西瓜闹肚子，以至于我这个主妇都不好意思自己吃馋着他们，索性就很少买，我的理由是不忍心我一个人享受美味。这个时节我们这里西瓜还是挺贵的，此时的西瓜皮就更不能浪费了，拌了吃吧，儿子回家看到这道菜上桌，问我这是不是西瓜皮，我怕他说：不是呀，这是妈妈新买的小菜，你尝尝。儿子尝了一口，你这就是西瓜皮，不过比西瓜好吃一点，我真晕啊，这皮能比瓜瓤好吃吗？一定要说好吃，我认为是加入了苹果醋的原因。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮100g |
| 【辅料】苹果醋适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮洗净 |
 | 2.去掉外面硬硬的绿皮 |
 | 3.加白砂糖腌制10分钟左右 |
 | 4.腌好的西瓜皮控出水分，加入适量苹果醋 |
 | 5.在加入适量白砂糖拌匀即可 |
【果醋西瓜皮做法小贴士】
| 小贴士虽然是自己吃的西瓜，为了安全起见还是用盐水搓洗一下比较安全 |
