桂花牛奶蒸蛋
| 这是在自己家里时做的牛奶蛋羹，用的是家里面自己做的糖桂花，蒸好的蛋羹有着淡淡的桂花香呢！快过年时，老家人每家每户都会做些糖桂花，家里来客人时泡上一杯桂花茶以表示吉利！ |
【食材与调料】
【主料】牛奶250ml，鸡蛋2个 |
| 【辅料】糖桂花适量，白砂糖10g |
【制作步骤】
 | 1.备好牛奶鸡蛋，糖桂花，糖只要少量（糖桂花已经含糖了） |
 | 2.这里用到的是小小的二个柴鸡蛋，如果大鸡蛋一个就好了。 |
 | 3.把鸡蛋加入糖及糖桂花打散。 |
 | 4.打至均匀。 |
 | 5.加入牛奶拌匀。 |
 | 6.然后过滤去泡沫，倒入蒸碗内。 |
 | 7.盖上保鲜膜，放入蒸锅盖上盖上汽后中火蒸10分钟。 |
 | 8.蒸好的牛奶蛋羹取出。 |
 | 9.看看，是不是很嫩滑呢！ |
【桂花牛奶蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士过滤的时候，桂花剩底不要倒入过滤网，直接倒入蒸碗内就可以了。 |
