瓜片炒鸡蛋
| 家常小炒，简单易操作，营养美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】角瓜1个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量，葱适量，油适量，水淀粉适量，味精适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散。 |
 | 2.锅放少许油，将鸡蛋炒熟备用。 |
 | 3.角瓜切片备用。 |
 | 4.锅内放底油，加热用葱姜爆香，加入角瓜片迅速翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒几下，加盐、味精翻炒。 |
 | 5.淋入水淀粉勾芡出锅。 |
【瓜片炒鸡蛋做法小贴士】
| 要大火快炒瓜片，以免出汤太多。 |
| 家常小炒，简单易操作，营养美味。 |
| 【主料】角瓜1个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量，葱适量，油适量，水淀粉适量，味精适量，姜末适量 |
| 1.鸡蛋打散。 |
| 2.锅放少许油，将鸡蛋炒熟备用。 |
| 3.角瓜切片备用。 |
| 4.锅内放底油，加热用葱姜爆香，加入角瓜片迅速翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒几下，加盐、味精翻炒。 |
| 5.淋入水淀粉勾芡出锅。 |
| 要大火快炒瓜片，以免出汤太多。 |
