骨头汤炖黄豆芽
【食材与调料】
【主料】黄豆芽适量，五花肉适量 |
| 【辅料】葱适量，姜去皮几片，大料一朵，骨头汤适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽是自己发的。 |
 | 2.最好是刚刚出的芽，这样的豆芽更鲜嫩。 |
 | 3.发好的黄豆芽，放一个砂锅里，切上几片五花肉。 |
 | 4.在五花肉上来点葱。 |
 | 5.再来几片去了皮的姜片。 |
 | 6.来一朵大料。 |
 | 7.添加猪骨头汤。 |
 | 8.在添加开水，不可加凉水。 |
 | 9.用大火烧开，并把汤上面的沫撇去。 |
 | 10.大火煮10分钟左右，改用小火继续炖，炖到黄豆芽软烂为好。 |
 | 11.吃的时候可以根据自己的口味来调咸淡，我没加任何调料，只是本人喜欢醋，加点醋味更好。 |
【骨头汤炖黄豆芽做法小贴士】
