菇耳肉包
| 这种馅的肉包，我第一次做。足可以拴住家里的大爷与少爷的胃！看着他们吃得很满足的样子，我的成就感油然而生。满齿留香，回味无穷！ |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，酵母4g，水200ml，肉馅300g |
| 【辅料】盐适量，鸡精少许，老抽几滴，生抽几滴，油少许，生粉适量，麻油15g，泡发黑木耳适量，泡发金钱菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.称好面粉部分。此配方的面粉、酵母、水，我认为是最佳比例。正负别超5克（毫升）。放入面包机和面与发酵。 | |
 | 2.将泡发后的金钱菇与黑木耳洗净，拧干水分。黑木耳切丝，金钱菇切大块。这样的目的是为了口感更好。并分别加适量盐腌制。 | |
 | 3.准备调馅料。 | |
 | 4.首先放入盐、鸡精，顺一个方向调匀。然后放入生抽老抽 【菇耳肉包做法小贴士】
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