枸杞紫山药粥
| 紫山药是山上野生的，只在茎心有一些淡淡的紫色，没有人工栽培的那种炫人紫色。紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称为“蔬菜之王”。 紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。 |
【食材与调料】
【主料】野生紫山药200g，糯米50g |
| 【辅料】白糖适量，枸杞10g |
【制作步骤】
 | 1.糯米淘洗干净后用水泡发两小时。 |
 | 2.煮锅烧开半锅水，放入糯米煮粥。 |
 | 3.紫山药去皮洗净后切成1厘米大的小丁。 |
 | 4.糯米煮熟后放入紫山药丁。 |
 | 5.放入一些洗净的枸杞同煮。 |
 | 6.煮至山药熟透粥浓稠时放入一些白糖搅匀煮化即可关火食用。 |
【枸杞紫山药粥做法小贴士】
| 小贴士白糖的用量按个人的口味放入。 |
