枸杞小米粥
产于山西长治市沁县的“沁州黄”小米,是全国最有名的,沁县地处行山深处,由于特殊的地理、气候,特别适宜于谷子的生长发育,因此“沁州黄”谷香味浓,植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米、大米等。常食此米可治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等,还具有养阴、壮阳、清热、利尿、等功能,对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。 |
【食材与调料】
【主料】小米50g,枸杞50g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.材料小集合。 | |
2.小米,洗净备用。 | |
3.枸杞,洗净备用。 | |
4.坐锅,倒入清水。 | |
5.盖上锅盖。 | |
6.水快开时,倒入小米。 | |
7.等水烧开。 | |
8.小火煮10分钟。 | |
9.加入枸杞,继续小火煮20分钟。 | |
10.盛出,即可。 |
【枸杞小米粥做法小贴士】
小米,富含维生素,冲洗两次即可,否则会损失维生素。 |