枸杞莲藕米香豆浆
| 现在空气污染太过严重，孩子们都经常被关在家里不能出去玩儿，大环境改变不了，只能自己多做点食疗养生的食物来增强自己和家人的身体抵抗力。最近做的这款枸杞莲藕米香豆浆还是挺不错的，制作方法也很简单省事，不管是做早餐还是做平时日常的饮品，都很合适。这款豆浆中用了加了莲藕和枸杞，莲藕，被称为水中之宝，富含丰富的维生素C及矿物质，具有清热去火，健脾开胃的功能，而且莲藕中含有铁、钙等微量元素，还能够补血益气，增强人体免疫力。枸杞养肝明目、滋肾润肺。经常饮用此豆浆，能够通便、排毒，帮助排除身体内的废物，增加身体的抗病能力。具体做法请往下看。 |
【食材与调料】
【主料】枸杞30g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前准备好各种食材，莲藕去皮； |
 | 2.一般我会把黄豆提前一晚泡在水里，这样早上起来的时候黄豆已经泡好了，干豆也可以用，但个人觉得泡过的黄豆更有利于营养的吸收； |
 | 3.莲藕去皮切成小丁，用清水冲一下多余的淀粉； |
 | 4.所有的食材清洗过后，放进豆浆机里，加入适量的水，我家豆浆机最大刻度是1300ml，每次我都是加到最高的水位线； |
 | 5.豆浆机通电，选择“五谷豆浆”键；制作时间30分钟； |
 | 6.豆浆机工作结束会有提示音，听到声音后就可以断电，把做好的豆浆倒出来了； |
 | 7.如果喜欢喝甜的，可以趁热放点冰糖进去融化调均匀。也可以在制作的时候把冰糖一起加进豆浆机里。不过我家人比较喜欢原味，每次都是不放糖的。就这样喝味道也不错的。 |
 | 8.这款豆浆里的大米也可以换成糯米，豆浆里放点米可以综合其它食材的口感，使做出来的豆浆更顺滑可口，量不需要太多，30g就足够了。黄豆建议提前浸泡比较好，平时可以在保鲜盒里泡上一些豆子，放在冰箱里冷藏，这样早上就可以有泡好的豆子用了。 |
【枸杞莲藕米香豆浆做法小贴士】
| 小贴士莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等有一家的食疗效果。常食莲藕能让肌肤保持光泽，还益于心脏‘提高免疫力、延缓衰老、预防癌症。 枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用；枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值，很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。 |
