宫爆鸡丁
| 宫爆鸡丁是我家儿子的最爱，一到假期我会隔几天做一次，这不今天蒸好了一锅香喷喷的白米饭，再配上我家style的宫爆鸡丁，开着空调，流着汗，吃得爽！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1块，花生米40g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，辣椒2个，葱头半个，青椒1个，胡萝卜半根 |
【制作步骤】
 | 1.花生米放入电饼档烤熟 |
 | 2.鸡肉切丁 |
 | 3.加鸡蛋打匀 |
 | 4.胡萝卜切丁 |
 | 5.青椒切丁 |
 | 6.葱头切丁 |
 | 7.葱、辣椒切段，蒜、姜切片 |
 | 8.锅中加油将鸡丁炒熟铲出 |
 | 9.锅中加油，加葱、姜、蒜、辣椒炝锅 |
 | 10.加入胡萝卜，翻炒至变色 |
 | 11.加葱头丁 |
 | 12.炒至八成熟加青椒丁 |
 | 13.加入炒好的鸡肉丁 |
 | 14.加盐、糖、老抽调味 |
 | 15.加炒好的花生米 |
 | 16.好吃的下饭菜宫爆鸡丁做好啦 |
【宫爆鸡丁做法小贴士】
| 小贴士烤花生米的时候电饼加一点油，烤5分钟就熟了，中间翻一次。 |
