宫爆鸡丁
【食材与调料】
【主料】鸡肉适量 |
| 【辅料】酱油适量，料酒适量，醋适量，糖适量，淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生用烤箱烤熟或用锅炒熟 去皮 备用 | 2.鸡肉切丁 放入料酒 盐 淀粉 胡椒粉抓匀腌制 备用 | 3.胡萝卜切丁 黄瓜切丁 干辣椒切段 备用 葱姜蒜切好 备用 | 4.调汁 碗里放入糖 醋 酱油 盐 少许水调匀 备用 | 5.锅里热油 然后放入鸡肉翻炒 颜色变白后出锅 备用 | 6.锅里热油 放入葱 姜 蒜 干辣椒炒出香味 然后放入胡萝卜 黄瓜翻炒 | 7.翻炒一会再放入鸡肉翻炒 然后将调好的酱汁倒入锅里继续翻炒 |
 | 8.最后放入花生 翻炒均匀既可出锅 |
【宫爆鸡丁做法小贴士】
| 小贴士花生不用炒太长时间 可以根据个人口味适量放入调料 |
