葛根老鸭汤
| 老妈糖尿病很多年，听朋友说吃葛根不错，就买了来和老鸭搭配煲汤了，效果还不知道，不过味道真心不错呢，希望能有所帮助。葛根味甘、辛，凉，归脾、胃经；具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效；葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】葛根500g，鸭肉500g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，木耳适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.葛根洗净，切小块 |
 | 2.生姜切片 |
 | 3.木耳枸杞泡发 |
 | 4.鸭肉洗净 |
 | 5.放入开水锅内焯水3分钟 |
 | 6.放入汤锅 |
 | 7.放入木耳枸杞煲1个小时，出锅前放入适量盐 |
 | 8.出锅开饭喽 |
【葛根老鸭汤做法小贴士】
| 葛根营养丰富，甘凉可口，非常适合老人家食用。 |
